Mimika Uji Coba Tanam Sorgum, Pengganti Nasi dan Pakan Ternak

Perbesar

Dilansir dari Wikipedia Sorgum (Sorghum spp.) adalah tanaman serbaguna yang dapat digunakan sebagai sumber pangan, pakan ternak dan bahan baku industri. Sebagai bahan pangan, sorgum berada pada urutan ke-5 setelah gandum, jagung, padi, dan jelai. Sorgum merupakan makanan pokok penting di Asia Selatan dan Afrika sub-sahara.

Sorgum dikenal memiliki manfaat yang lebih baik daripada tepung terigu dan nasi karena gluten free serta memiliki angka glikemik index yang rendah sehingga turut mendukung tren gerakan konsumen gluten free diet seperti di negara-negara maju.